Bếp Của Na - Đam mê Làm Bánh

Bánh bông lan cuộn kem là một món bánh vô cùng quen thuộc đối với nhiều người. Chỉ đơn giản là bánh bông lan cuộn lại với kem nhưng lại là món ăn vô cùng ngon miệng. Với cách làm đơn giản bạn có thể dễ dàng thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng vào [...] Bài viết: Cách làm bánh bông lan cuộn kem đơn giản tại nhà Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/cach-lam-banh-bong-lan-cuon-kem

Măng tây là gì? Măng tây là một thực phẩm thuộc loại rau được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu vào những năm 1960 – 1970. Nó thường phổ biến ở phương tây nhiều hơn vì khí hậu thích hợp để trồng loại rau này. Vậy đây là loại thực phẩm như thế [...] Bài viết: Măng tây là gì? Cách chế biến và tác dụng của măng tây Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/mang-tay-la-gi

Học barista để chinh phục các hương vị, kỹ thuật pha chế cà phê được nhiều giới trẻ theo đuổi vì đam mê vì sự năng động và vì sự nghiệp của bản thân. Nhưng với những người mới tìm hiểu thì có nhiều câu hỏi được đặt ra như trở thành người pha chế [...] Bài viết: Học Barista trở thành người pha chế cà phê chuyên nghiệp Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/hoc-barista

Khi nói đến Nha Trang thì bạn không thể không nhắc đến các đặc sản nổi tiếng ở nơi đây. Không chỉ về các thực phẩm tươi ngon như chả cá Nha Trang, các loại hải sản mà còn nổi tiếng về một loại hạt đó là hạt đác. Là một loại hạt rất quen [...] Bài viết: Hạt đác là gì? Công dụng và cách sơ chế hạt đác Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/hat-dac-la-gi

Cách làm bánh bông lan chà bông sau đây sẽ làm bạn ngạc nhiên về mình từ không biết làm bánh trở nên siêu ngầu với món bánh này. Chỉ cần vài bước đơn giản thì bạn có thể làm thành công công thức làm bánh này để cho gia đình thưởng thức. Nào cùng [...] Bài viết: Cách làm bánh bông lan chà bông siêu ngon siêu dễ Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: quiphan Nguồn: https://bepcuana.com/banh-bong-lan-cha-bong

Phở là một món ăn đã không còn xa lạ đối với nhiều người. Đây là món ăn đặc trưng của Việt Nam và được các bạn khắp Năm Châu biết đến. Nhưng không phải phở ở đâu cũng ngon cũng đúng vị. Nên hôm nay Bếp Của Na sẽ giới thiệu cho bạn một [...] Bài viết: Top 9+ quán phở ngon nhất tại TPHCM được nhiều người yêu thích Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/quan-pho-ngon-nhat-tai-tphcm

Học nấu ăn liệu có tương lai không? Mất bao lâu để trở thành người đầu bếp chuyên nghiệp? Chắc hẳn sẽ là câu hỏi của hầu hết các bạn đang có nguyện vọng theo học nghề nấu ăn cần vấn đáp. Việc tìm cho mình một trường dạy nấu ăn với những tiêu chí [...] Bài viết: Học nấu ăn – Dạy nấu ăn ngon chuyên nghiệp online tại TPHCM Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/hoc-nau-an

Không nên ăn trứng gà khi nào mà các bà nội trợ nào cũng phải biết nhằm bảo vệ sức khỏe cho các thành viên. Trứng gà từ lâu là nguyên liệu thân thuộc đối với mọi bữa ăn. Nó được áp dụng để chế biến nhiều món ăn, món bánh hấp dẫn. Nhưng bên [...] Bài viết: Không nên ăn trứng gà khi nào để bảo vệ sức khỏe gia đình Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/khong-nen-an-trung-ga

Yến mạch là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, giàu protein ít béo. Nó được áp dụng vào các thực đơn giảm cân đem lại hiệu quả cao nên rất được ưa chuộng. Bài viết dưới đây chia sẽ cách sử dụng cũng như thực đơn giảm cân với yến mạch đơn [...] Bài viết: Thực đơn giảm cân với yến mạch đơn giản tại nhà Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/thuc-don-giam-can-voi-yen-mach

Phở bò là món ăn không quá xa lạ đối với người Việt Nam. Là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với những du khách nước ngoài. Với nước dùng thanh ngọt của bò hòa quyện với sợi phở mềm dai tạo nên một món ăn vô cùng hấp [...] Bài viết: Cách nấu phở bò đơn giản thơm ngon chuẩn vị tại nhà Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/cach-nau-pho-bo

Nóng trong người uống gì? Đây là một trong những điều rất được nhiều người quan tâm đến. Vì ở Việt Nam thời tiết thì khá là nóng nên nó cũng sẽ ảnh hưởng phần nào đến cơ thể. Làm cho việc trao đổi chất trở nên khó khăn nên dẫn đến tình trạng bị [...] Bài viết: Nóng trong người uống gì cho mát thanh lọc tốt cho cơ thể Nguồn: Bếp Của Na Tác giả: Minh Tân Nguồn: https://bepcuana.com/nong-trong-nguoi-uong-gi

Lò chiên không dầu không chỉ được dùng để chiên các thực phẩm thịt cá, rau củ thông thường. Mà nó còn còn có thể dùng để làm một số món bánh ngon kể cả bánh trung thu. Và cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì vô cùng đơn giản. Cùng với Bếp Của Na làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu nhé. Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu Đậu xanh không vỏ: 200g Đường trắng: 150g Bột bánh dẻo: 30g Dầu ăn: 50g Mạch nha: 50g Vanilla: 1mcf Nguyên liệu làm vỏ bánh Bột mì: 300g Lòng đỏ trứng gà: 1 cái Mật ong: 5g Bơ đậu phộng: 15g Dầu ăn: 40g Nước đường làm bánh trung thu: 210g Nguyên liệu phết mặt bánh Lòng đỏ trứng: 1 cái Nước đường: 1 mcf Sữa: 1 mcf Dầu ăn: 1 mcf Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Làm nhân bánh Đậu xanh bạn đem đi vo sạch hoặc có thể ngâm khoảng 30 – 60 phút. Cho đậu xanh vào một cái nồi rồi cho nước ngập mặt đậu và 1mcf muối, bật bếp nấu sôi. Sau khi đậu

Hàn the là một chất hóa học thường dùng để tẩm ướp bảo quản thực phẩm được tươi ngon lâu hơn. Nhưng đây là một chất gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nên được xem là chất độc hại và cấm dùng trong sản xuất thực phẩm. Vậy hàn the là gì ? Công dụng cũng như tác hại của hàn the đối với sức khỏe. Cùng tìm hiểu với Bếp Của Na về vấn đề này nhé. Hàn the là gì? Hàn the còn được gọi là Borax. Đây là một hợp chất hóa học bao gồm các khoáng chất có liên quan chặt chẽ với nhau. Cấu trúc của hàn the là một hợp chất tinh thể màu trắng, mềm, có nhiều cạnh. Và trên hết, nó rất dễ hòa tan trong nước. Borax hay bột hàn the được biết đến là một chất khử trùng nhẹ. Đồng thời cũng khiến các sản phẩm từ thịt, cá bảo quản được lâu hơn. Công thức hóa học của hàn the Công thức hóa học của hàn the gì? Là một loại muối axit boric. Hợp chất này có công thức hóa học là Na2O4B7.10H2O. Đây là một loại hợp chất natri borat ngậm 10 phân tử nước. Vậy natri borat chính là hàn the. Công dụng của hàn the Nếu bạn chư

Bạn muốn học làm bánh để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, muốn mở tiệm bánh kinh doanh hay chỉ đơn giản là để phục vụ cho đam mê làm ra những chiếc bánh ngon tại nhà. Chắc hẳn bạn cũng rất trăn trở không biết nên chọn trường nào đào tạo tốt ở TPHCM, không biết khóa dạy làm bánh nào chất lượng, chương trình học, thiết bị lớp học, cơ sở vật chất ra sao và còn nhiều câu hỏi khác về nghề làm bánh mà nhiều bạn trẻ đang băn khoăn khi lựa chọn. Để tìm được câu trả lời cho những câu hỏi trên thì sau đây Bếp của Na sẽ chia sẻ vài thông tin hy vọng sẽ giúp ích được các bạn trên con đường trở thành thợ làm bánh trong tương lai nhé. Học làm bánh có khó không? Có thể có hoặc có thể không ! Khó mà khẳng định một ngành nghề nào đó khó hay không theo hướng chủ quan mà nó còn xét theo cả khách quan và được chính bản thân thử nghiệm khi học. Sẽ rất khó khăn khi mới vừa bắt đầu học, hiểu và thực hiện, nhưng đến một giai đoạn bạn cực kỳ cảm thấy thật tuyệt vời, “làm bánh” sẽ như một việc thư

Muối ớt xanh là một trong những món nước chấm được rất nhiều người ưa thích mà mỗi khi ăn đồ hải sản hay những món nướng thì lại không thể thiếu được. Nó giúp kích thích vị giác và tạo độ ngon cho món ăn. Hãy cùng với Bếp Của Na thực hiện cách làm muối ớt xanh này nhé. Nguyên liệu làm muối ớt xanh Ớt xiêm xanh: 50g Đường:25g Muối:15g Chanh: 1 quả Sữa đặc: 25g Lá chanh: 10 lá Cách làm muối ớt xanh đơn giản Đầu tiên bạn bỏ cuống ớt rời rửa sạch để ráo, sau đó cắt đôi quả ớt ra và bỏ hạt rồi cắt nhỏ ra để cho dễ xay. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ Chanh thì các bạn cắt đôi vắt nước hoặc có thể gọt bỏ vỏ chanh lấy phần thịt nhưng phải là chanh không hạt hoặc phải lấy hạt ra trước khi đem xay. Cho các nguyên liệu vừa cắt xong như ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay. Xay cho nhuyễn rồi cho phần nước cốt chanh và sữa đặc vào xay cùng cho hòa quyện rồi tắt máy cho muối ớt ra chén để chấm. Nếu bạn không có máy xay thì đừng lo lắng, với cách làm muối ớt xanh

Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội tưởng khó nhưng dễ không tưởng chỉ với những bước đơn giản cùng những nguyên liệu đơn giản sẽ làm nên một món ăn mang bản sắc văn hóa vùng miền cực hấp dẫn. Khi đặt chân đến Hà Nội thì bạn hãy ít nhất một lần ăn thử món bún đậu mắm tôm đây là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc. Mẹt bún đậu mắm tôm tuy không có quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ trong đó nhưng đem lại cho ta một hương vị vô cùng đặc sắc nhờ sự kết hợp giữa các món đậu phụ , thịt luộc , chả cốm , bún lá ,… và chấm cùng với mắm tôm tạo nên một món ăn hài hòa hương vị. Thế nên hôm nay chuyên mục Học Nấu Ăn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bún đậu mắm tôm ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm Bún: 500g Thịt chân giò rút xương: 300g Chả cốm: 300g Đậu phụ: 8 miếng Thịt ba chỉ: 300g Lòng: 200g Mắm tôm : 50g Ớt: 3 trái Tỏi: 1 củ Chanh: 1 trái Gia vị thông dụng: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, giấm, rượu… Rau ăn kèm: dưa leo, diếp cá, tía tô, kinh g

Bún bò Huế là một món ăn quen thuộc của người dân xứ Huế với nền ẩm thực phong phú mà món bún bò này sẽ rất khác so với mọi miền. Sợi bún to, nước dùng cay cay, miếng thịt bò mỏng không dai mà rất mề m đã làm nên một hương vị rất đặc trưng khi thưởng thức. Bún bò không những nổi tiếng ở Huế mà còn được phổ biến rộng rãi khắp nơi trên đất nước và cũng đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người vào mỗi bữa sáng. Để có món bún bò Huế ngon thì phải thực hiện rất nhiều công đoạn nhưng rất dễ thực hiện, hãy cùng tham khảo cách nấu bún bò huế mà Bếp Của Na chia sẻ nhé. Món bún bò Huế trở thành món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nguyên liệu nấu bún bò huế Bắp bò: 500g Nạm bò: 500g Gân bò: 250g Giò heo: 1cái Xương ống heo: 500g Huyết lợn: 1 bát con Mắm ruốc 3 muỗng canh Hành tây: 1 củ Chả bò (có thể thay bằng chả lụa): 300g Bún tươi cọng to: 1kg Sả, gừng, tỏi, hành tím, hành lá, ớt Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo, sa tế… Rau ăn kèm: giá, hún

Bò nhúng dấm là món ăn rất quen thuộc đối với nhiều người, một món ăn đơn giản nhưng lại rất cuốn hút người ăn. Nó làm cho người ăn cảm giác ngon miệng không bị ngấy. Với cách nấu vô cùng đơn giản bạn hãy cùng với chuyên mục Học nấu ăn thực hiện món ăn này nhé. Nguyên liệu nấu bò nhúng dấm Thịt bò: 1kg Thơm: 1 trái Sả: 5 cây Hành tây: 2 củ Tỏi, ớt, chanh, gừng Dưa leo: 2 trái Dấm: 200ml Mắm nêm: Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, nước mắm,…. Bún tươi: 1kg Bánh tráng Rau ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, húng lũi… Cách chọn thịt bò ngon Thịt có màu đỏ tươi, có gân trắng xen kẻ, phần mỡ có màu vàng tươi sáng. Có độ săn chắc, đàn hồi tốt, không quá mềm. Không nên chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, có những đốm trắng li ti vì đó là thịt bò đã để quá lâu. Tuyệt đối không nên mua thịt bò bị nhão, có nhớt, ngửi thấy mùi hôi tanh nồng nặc. Cách làm bò nhúng dấm siêu dễ Bước 1: Sơ chế thịt bò Đầu tiên thịt bò mua về bạn rửa sơ qua với nước muối pha loã

Tham khảo ngay 10+ quán hủ tiếu nam vang nức tiếng Sài Gòn này nếu bạn là một dân ghiền hủ tiếu chính hiệu. Là món ăn sáng tinh thần của nhiều người dân Việt Nam bởi sự hài hòa về hương vị, dễ ăn và đặc biệt là giá cả phải chăng. Có thể dễ dàng ăn tại các hàng quán bởi sự phổ biến của hủ tiếu. Nhưng bên cạnh đó, không phải quán nào cũng đúng khẩu vị, nên những quán hủ tiếu dưới đây mà Bếp Của Na giới thiệu hy vọng sẽ hợp khẩu vị với bạn. Mời các bạn đón đọc nhé. Tại sao gọi là hủ tiếu nam vang? Hủ tiếu Nam Vang là 1 trong những món ăn có có nguồn gốc từ Phnôm Pênh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang (tên phiên âm Hán Việt của Phnôm Pênh) đã chế biến lại, tiếp đến đưa món hủ tiếu này về Việt Nam. Về sau, hủ tiếu nam vang được thêm nhiều loại gia vị hơn để phù hợp với văn hóa ăn uống của người Việt và trở thành món ăn đặc sản của Sài Gòn và nổi tiếng ba miền. Hủ tiếu nam vang được ăn theo hai cách là khô và nước. Nguyên liệu chính sẽ bao gồm: hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt bằ

Hiện nay có rất nhiều người quan tâm đến vấn đề nhận biết cá bị ướp ure hay hàng the và đây cũng là một điều đáng lo ngại mà người tiêu dùng gặp phải. Để cho cá hay một số loại thực phẩm được tươi lâu hơn thì người bán sẽ ướp một loại hóa chất để giữ cho thịt cá được tươi ngon. Vì thế hãy cùng với Bếp Của Na tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nhé. Tham khảo ngay nhiều mẹo nấu ăn hấp dẫn: https://bepcuana.com/meo/meo-nau-an Tác hại của urê và hàn the Trong cơ thể người, nếu lượng urê quá mức có thể gây suy giáp, rối loạn máu ác tính, rối loạn thần kinh thực vật… Ngoài ra, urê có thể chứa các thành phần nguy hiểm như kim loại nặng gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nếu ngộ độc nhẹ thì chóng mặt, đau bụng, nặng hơn là nôn mửa, tiêu chảy, phải cấp cứu có khi dẫn đến tử vong. Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính cho người sử dụng với liều lượng nhỏ. Liều lượng từ 5g  trở lên đã gây ngộ độc cấp tính có thể dẫn đến tử vong. Hàn the có thể gây ngộ độc mãn tính, ảnh hưởng đến thận, gan

Tôm là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong các món ăn hằng ngày. Tôm cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó tôm có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Thế nên hôm nay, Bếp Của Na sẽ chia sẻ cho bạn một số cách làm tôm hấp ngon hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp thực hiện nhé. Tham khảo thêm những công thức nấu ăn tại: https://bepcuana.com/cong-thuc/hoc-nau-an Tôm hấp bia gừng Nếu không có nhiều thời gian mà lại muốn thực hiện cách làm tôm hấp ngon đơn giản thì món tôm hấp bia chắc chắn là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Đây là món ăn cực kỳ dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế tôm, sau đó hấp tôm với bia và một ít lát gừng cho chín là được. Chỉ như vậy là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà rồi. Hương vị của món tôm hấp bia rất đặc trưng, ​​ăn với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều hấp dẫn. Tôm hấp trái dừa Nếu như bạn muốn ăn tôm hấp kiểu cầu kỳ hơn thì tôm hấp trái dừa là lựa chọn tuy

Học nấu ăn mở quán nhậu đang là xu hướng được nhiều chủ kinh doanh theo đuổi bởi sức hút cực hót. Việt Nam là nước có tinh thần ăn chơi rất nhiệt tình và các quán nhậu là lựa chọn hàng đầu cho những buổi liên hoan, ăn mừng, sinh nhật. Thực đơn phong phú, nêm nếm hợp khẩu vị, không gian, giá cả, thái độ phục vụ là những yếu tố quyết định khách hàng có quay lại hay không. Để biết được những điều đó người chủ phải có kỹ năng quản lý, lập kế hoạch và quan trọng nhất là khâu bếp. Nếu bạn đã có kỹ năng quản lý nhưng về nghề bếp bạn chưa nắm vững thì chọn ngay một khóa học nấu ăn mở quán là điều cần làm trước tiên. Để hiểu rõ hơn về khóa học, đặc điểm cũng như giá cả, địa chỉ học uy tín thì mời bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới mà Bếp Của Na chia sẻ nhé. Tại sao nhiều người lại kinh doanh, mở quán nhậu? Đã từ rất lâu nhậu được coi là 1 “nét văn hóa” luôn luôn phải có của người việt. Vậy nên không có gì lạ khi các quán nhậu từ bình dân đến cao cấp ra đời ngày càng nhiều để phục vụ, thỏ