Bếp Của Na - Đam mê Làm Bánh

Cách làm sữa gạo lứt giảm cân thơm ngon tại nhà Cách làm sữa gạo lứt giảm cân  thơm ngon tại nhà cho những bạn đang trong chế độ giảm cân, muốn có một thân hình đẹp nhưng lại ngại ăn gạo lứt thì món sữa này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cùng vào bếp thực hiện món sữa gạo lứt thơm ngon này cùng với chuyên mục Học pha chế  từ Bếp Của Na unhé. Cách làm sữa gạo lứt giảm cân Nguyên liệu Gạo lứt : 150g Sữa tươi không đường:220ml Nước lọc: 1 lít >> Xem thêm: Cách nấu sữa đậu nành lá dứa ngon béo tại nhà Cách làm sữa gạo lứt Đầu tiên bắt một cái chảo lên bếp cho gạo lứt vào rang trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rang cho đến khi gạo vàng nổ lách tách là được. Sau đó bạn cho gạo rang vô một cái nồi rồi cho 1 lít nước lọc vào bắt lên bếp và nấu với lửa vừa khoảng 20 phút cho sôi lên thì hạ nhỏ lửa đậy nắp lại và tiếp tục nấu thêm 40 phút nữa cho cho gạo chín mềm. Sau đó bạn dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn gạo lứt vừa nấu rồi lượt qua rây khoảng 2 lần c

Biến thịt dai trở nên mềm đơn giản với 4 cách Biến thịt dai trở nên mềm chỉ với 4 cách  đơn giản mà bạn sẽ bất ngờ, với những nguyên liệu quen thuộc mà bạn có thể xử lý được thịt dai trở nên mềm mại hơn. Cùng với Bếp Của Na học ngay những mẹo vặt trong nấu ăn  nhé để việc bếp được dễ dàng hơn nhé. Cách 1: Biến thịt dai trở nên mềm với táo, dứa, lê Sử dụng các loại trái cây như táo, dứa, xoài, lê đều có tác dụng rất tốt. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Nấu thịt với các loại quả này một lần nữa. Nước hoa quả có tác dụng làm mềm thịt. Đây là lý do tại sao người ta thường nấu thịt lợn, thịt bò với dứa. >> Xem thêm: Tuyệt chiêu phân biệt hải sản tự nhiên và hải sản nuôi Tuyệt Chiêu Khử Mùi Tanh Của Mực Đơn Giản Tại Nhà Cách 2: Biến thịt dai trở nên mềm với rượu sake Dùng rượu sake để ướp thịt là một trong những kỹ năng của nhiều đầu bếp nổi tiếng và chuyên nghiệp. Họ thường sử dụng một ít rượu sake trong thịt để ướp trong quá trình nấu nướng. Bạn cũng có thể h

Bột gạo là gì Các món ăn ngon từ bột gạo Bột gạo  là một loại nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong các công thức làm bánh  hay món ăn Việt. Bột gạo thì có rất nhiều loại nên cũng rất kho khăn cho việc chọn lựa bột để làm nên được một món ăn ngon. Vì thế, bài viết hôm nay mà Bếp Của Na muốn chia sẻ đến cho bạn tất tần tật về bột gạo là gì, tác dụng và cách phân biệt, cùng tìm hiểu nhé. Bột gạo là gì? Làm từ gì? Bột gạo là loại bột được tạo ra từ quá trình xay mịn của hạt gạo sau khi ngâm, nó khác với tinh bột gạo (thông thường gạo được ngâm trong dung dịch kiềm, thay vì nước). Mọi người có thể sử dụng bột gạo để thay thế bột mì trong một số công thức nấu ăn. Bột gạo được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của các nước Châu Á, chẳng hạn như Việt Nam, thường sử dụng bột gạo trong các món bánh chưng, bánh bò, bánh đậu xanh, bánh xèo, bún, bánh cuốn hay bánh khọt. Bột gạo có tác dụng gì? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột gạo có chất chống viêm và chống oxy hóa giúp ngăn ngừa

Cách ngâm sấu đường ngon giòn để lâu không bị váng Mùa sấu đã đến rồi trong nhà bạn đã có keo sấu ngâm chưa nếu chưa thì hãy cùng chuyên mục Học Pha Chế  thực hiện ngay cách ngâm sấu đường  để giải nhiệt vào mùa hè nắng nóng này nhé. Vào những ngày nắng nóng như thế này thì chỉ ước là có một ly nước sấu mát lạnh để giải khát thôi đúng không nào vậy thì cùng bắt tay vào làm ngay thôi. Nguyên liệu làm sấu ngâm đường Sấu: 1kg Đường cát vàng: 1kg Muối: một ít Gừng: 1 nhánh Hướng dẫn cách ngâm sấu đường giòn Bước 1: Sơ chế sấu Sấu sau khi mua về thì bạn rửa sơ qua với nước sau đó dùng dao cạo sạch vỏ bên ngoài rồi rửa lại với nước cho sạch. Dùng dao khứa xung quanh quả sấu rồi ngâm với nước muối pha loãng 30 phút. Bắt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi vớt sấu trong thau nước muối ra chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút để sấu ngả sang màu vàng thì vớt ra cho vào một thau nước đá lạnh. Để sấu nguội hẳn thì vớt ra rửa lại với nước cho sạch, để ráo. Bước 2: Ướp đường Cho m

Gạo lứt là gì Công dụng của gạo lứt Như bạn cũng biết thì hiện nay có rất nhiều người sống theo chế độ ăn uống lành mạnh hạn chế hấp thu các tinh bột cung cấp nhiều chất xơ rau củ quả. Và gạo lứt cũng được các chị em ưa chuộng bởi thành phần tinh bột nó ít hơn các loại gạo thông thường. Hãy cùng với chuyên mục Kiến thức làm bánh  Bếp Của Na tìm hiểu kỹ hơn về gạo lứt là gì  và những công dụng mà gạo lứt mang lại nhé. Gạo lứt là gì? Gạo lứt là loại gạo chỉ xay nhẹ để loại bỏ vỏ trấu và giữ nguyên lớp cám bên ngoài, chính vì vậy mà hàm lượng dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường. Gạo lứt hay còn được gọi với các tên khác là gạo lứt, gạo lật. Khi ăn gạo lứt nếu chưa quen sẽ có cảm giác hơi thô và cứng, gây cảm giác dính ở cổ họng do gạo có một lớp cám bên ngoài. Các loại gạo lứt Theo chất gạo Gạo lứt thì có nhiều loại và dựa vào nhiều yếu tố để phân loại: Gạo lứt tẻ: Tương tự như các loại gạo nấu hàng ngày, điểm khác biệt duy nhất là gạo lứt vẫn còn một lớp cám màu trắ

Cách làm bánh papparoti thơm ngon nức mũi Papparoti  là một loại bánh được dùng phổ biến ở Malaysia nhưng nó nguồn gốc từ Mexico đây một loại bánh với lớp vỏ giòn thơm ngon mùi cafe  quyến rũ bên trong ruột mềm xốp thơm béo mùi bơ . Hiện nay papparoti được phổ biến ở nhiều nơi nên cũng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Thế nên hôm nay chuyên mục Học làm bánh tại nhà  cùng Bếp Của Na sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh papparoti  này nhé. Tìm hiểu nguồn gốc bánh papparoti Papparoti còn có tên gọi khác là “Bánh Mexican Bun, Coffee Bun”, có xuất xứ từ Mexico, nhưng nổi tiếng, được nhiều người biết đến và du nhập vào nước ta từ Malaysia. Nét đặc trưng nhất của Paparoti chính là phần vỏ được bao bọc do lớp kem bơ màu nâu giòn tan và hương cà phê ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm bánh papparoti Phần bột Bột mì số 13: 250g Bột mì số 8: 83g Men khô: 7g Phụ gia: 3g Đường: 50g Bột sữa: 16g Muối: 5g Trứng gà: 1 quả Nước lạnh: 134g Bơ: 50g Topping Bơ: 50g Đường: 50 Muối: