Học nhanh 7 loại thức uống giải khát cho mùa hè

Học nhanh 7 loại thức uống giải khát cho mùa hè

Như bạn cũng biết, mỗi khi bước sang mùa hè là thời tiết trở nên nóng nực và khó chịu nên cơ thể của chúng ta rất dễ bị mất nước và suy nhược vì ta cần cung cấp cho cơ thể nước là đều cần thiết. Sau đây là 7 loại thức uống giải nhiệt mùa hè ngay tại nhà cho bạn, vừa đơn giản, vừa dễ làm cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Cách làm Nước ép dứa

Dứa là thực phẩm bổ dưỡng, giúp giải nhiệt, đẹp da, kháng viêm, tốt cho tim mạch, … Cách làm nước dứa chua ngọt, giải nhiệt ngày nắng nóng có thể tự làm tại nhà vô cùng đơn giản. Những ly nước lá dứa thanh mát, chua chua, đăng đắng, bùi bùi của hạt chia và mùi chanh dây tạo nên một thức uống tuyệt vời cho bạn.

Nguyên liệu làm nước ép dứa

• Dứa: 1 trái
• Chanh: 2 trái
• Siro đường: 2 muỗng canh
• Hạt chia: 2 muỗng cf
• Nước: ⅔ chén

Cách làm nước ép dứa

• Đầu tiên bạn đi sơ chế dứa cắt bỏ mắt và cùi rồi rửa sạch với nước lạnh sau đó ép lấy nước
• Sau đó bạn ngâm hạt chia với nước khoảng 30 – 45 phút cho hạt chia nở đều, 10 phút bạn hãy khuấy một lần để hạt chia vón cục dính vào nhau.
• Rót nước ép dứa vào ½ ly, ít hạt chia, cho một ít nước cốt chanh, một ít siro đường cho vừa khẩu vị rồi khuấy đều cho thêm vài viên đá đá vào và thưởng thức. Nước ép dứa và hạt chia có vị ngọt tự nhiên hòa quyện với vị chanh chua chua, giòn giòn của hạt chia làm xua tan đi cái nóng bức của mùa hè. Với vitamin C có trong dứa sẽ cung cấp cho chất tốt cho cơ thể.

Nước nha đam đường phèn

Nha đam là thức uống giải độc cơ thể và còn giúp làm sáng da. Ngoài ra, nha đam còn rất tốt cho sức khỏe, chữa huyết áp, xơ gan, béo phì,… Nước nha đam thanh mát, miếng nha đam giòn giòn quyện với vị ngọt của đường phèn quyện với mùi thơm của lá dứa.

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn

• Lá dứa: 1 bó
• Đường phèn: 200g
• Nha đam: 3 lá
• Nước lọc: 2 lít

Các bước thực hiện nấu nha đam

• Đầu tiên bạn đi sơ chế phần nha đam, gọt vỏ và rửa sạch cho hết nhớt rồi cắt thành hạt lựu
• Bắt một nồi nước lên bếp cho đường phèn vào đun, khuấy đều cho đường tan rồi cho bó lá dứa vào nấu cùng. Khi thấy lá dứa chuyển sang màu xanh đậm hơn thì vớt ra cho phần nha đam đã cắt vào nấu cho sôi lại khoảng 2 phút rồi tắt bếp và để nguội.
• Nha đam nấu cùng với lá dứa cho một mùi thơm thoang thoảng khi uống, có vị ngọt thanh của đường phèn đây là loại thức uống thanh mát giải nhiệt vào mùa hè, bạn có thể cho đá vào uống hoặc có thể cho vào chai và để trong ngăn mát tủ lạnh như vậy sẽ rất ngon.

Nước ép bí đao

Nước ép bí đao luôn được coi là thần dược trong việc làm đẹp da, giảm cân, giải độc và làm mát ruột. Giải cơn khát mùa hè rất tốt, cách làm cũng rất đơn giản. Thức uống “thỏa mãn” không chỉ ở vẻ ngoài, mà cả hương vị. Vị bí đao, vị chua của chanh quyện với vị ngọt của mật ong làm nên một món thức uống thơm ngon và mát mẻ phù hợp với tiết trời oi bức.

Nguyên liệu làm nước ép bí đao

• Bí đao: 500g
• Chanh: 1 trái
• Muối: 1 mcf
• Mật ong: 2mcf

Cách làm nước ép bí đao

• Bí đao bạn gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch và thái miếng vừa cho vào máy ép lấy nước. Nếu nhà bạn không có máy ép thì cắt thành những miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố và một ít nước cho máy dể xay rồi vắt lấy nước.
• Cho nước ép bí đao vào ly, cho nửa trái chanh và 1 thìa mật ong, ½ thìa cà phê muối vào khuấy đều rồi cho thêm đá vào thưởng thức.
• Bên cạnh là thức uống giải nhiệt thì cũng có thể có ích trong việc giảm cân nên rất tốt cho sức khỏe.

Nước rau má

Rau má là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có thể dùng để ăn sống, nấu canh hoặc để uống. Rau má kết hợp với đậu xanh sẽ tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả và dễ chế biến, khi kết hợp với đậu xanh sẽ tạo nên một thức uống tuyệt vời. Cùng tìm hiểu cách làm nhé.

Nguyên liệu làm nước rau má

• Rau má: 500g
• Đậu xanh cà vỏ: 150g
• Sữa đặc: 200ml
• Nước lọc: 1 lít

Cách làm nước rau má

• Đậu xanh ngâm với nước lạnh khoảng 4 – 5 tiếng rồi vớt ra đem hấp khoảng 30 phút cho chín.
• Rau má thì nhặt bỏ những lá úa vàng, rửa sạch rồi cho vào máy xay với 1 lít nước lọc, xay nhuyễn rồi lọc qua rây loại bỏ phần bã rau vắt lấy nước.
• Sau đó bạn cho đậu xanh đã hấp chín, sữa đặc và phần nước rau má đã lọc vào máy xay, xay cho các hỗn hợp huyện vào nhau rồi tắt máy cho ra ly và thưởng thức. Có thể cho thêm đá vào hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh đều rất ngon.

Nước ép thanh long đỏ

Thanh long là loại trái cây chứa nhiều nước, giàu vitamin C, B1, B2, B3 và các khoáng chất cần thiết như sắt, canxi, photpho. Nó rất thích hợp sử dụng vào mùa nắng nóng để giải tỏa cơn nắng nóng và làm dịu cơn khát của bạn.

Nguyên liệu nấu nước ép thanh long đỏ

• Thanh long ruột đỏ
• Khóm
• Đường phèn

Cách làm nước ép thanh long đỏ

Thanh long gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ cho vào máy xay thêm chút nước cho máy dễ xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây( loại bỏ bớt hạt thanh long như thế sẽ dễ uống hơn).

Khóm bạn cũng gọt vỏ bỏ mắt và cắt thành những miếng nhỏ cho vào máy xay và lọc lấy nước

• Bắt một cái nồi lên bếp, cho nước thanh long, nước khóm đã lọc vào và đường phèn nấu cho tan hết đường và sôi lên, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, nếu thích vị chua nhiều thì cho thêm nước cốt tắc vào rồi tắt bếp
• Để nước ép thanh long nguội rồi cho ra ly, thêm đá vào và thưởng thức. Phần còn dư thì cho vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh khi dùng chỉ cần cho vào ly và thêm đá là dùng được.
• Đối với những người đường ruột yếu thì không nên ăn quá nhiều thanh long vì thanh long có tính hàn nên khi ăn nhiều dễ bị tiêu chảy và lạnh bụng.

Nước ép dưa chuột

Dưa leo là loại trái cây chứa nhiều nước, giàu vitamin nên với dưa leo bạn có thể chế biến các món ăn hay ăn sống hoặc ép lấy nước uống giải khát mỗi ngày.

Nguyên liệu làm nước ép dưa chuột

• Dưa leo
• Đường

Cách làm nước ép dưa chuột

Đây là món thức uống dễ thực hiện nhất bạn chỉ cần cho dưa vào máy ép, ép lấy nước sau đó cho ra ly rồi thêm đường với đá vào và thưởng thức. Vừa nhanh gọn mà còn giải khát, giảm cân tốt cho sức khỏe.

Nước ép dưa hấu

Dưa hấu nổi tiếng là thực phẩm giúp giải thoát cái nóng mùa hè. Theo các chuyên gia, dưa hấu có nhiều đặc tính giúp hoạt động của cơ thể và hệ thần kinh diễn ra bình thường. Đây là một trong những loại trái cây chứa nhiều nước, vitamin và có tác dụng giải nhiệt giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả trong ngày nắng nóng.

Nguyên liệu làm nước ép dưa hấu

Dưa hấu

Cách làm nước ép dưa hấu

Bạn chỉ cần gọt vỏ dưa hấu, cho vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn sau đó cho ra ly và thưởng thức. Đối với nước dưa hấu thf bếp nghĩ bạn nên để ngăn mát tủ lạnh như vậy sẽ uống ngon hơn là cho thêm đá mà cũng tùy vào sở thích của mỗi người nữa nhé.

Với những món thức uống trên thì Bếp Của Na tin rằng bạn sẽ có được những món nước giải khát thật tuyệt cho gia đình mình vào những ngày nắng nóng oi bức này rồi. Với những công thức pha chế đơn giản kết hợp cùng những nguyên liệu quen thuộc thì bạn sẽ cho ra được nhiều món nước thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công.

Bài viết: Học nhanh 7 loại thức uống giải khát cho mùa hè

Nguồn: Tự Học Làm Bánh, Nấu Ăn, Pha Chế Chuyên Nghiệp - Bếp Của Na

Tác giả: Minh Tân

Xem tài liệu online